“可惜，这店上海只有2家”

一到下班的点，这家总是排队的川菜小酒馆里就长满了不想回家的年轻人！靠着镬气十足的川味和暗黑风酒馆美学，直接把四川的泼辣劲儿搬到了魔都！到了晚上更是秒变「微醺天堂」，调酒师现场花式调酒，玩火抛瓶，吃喝过瘾直接炫到上头！

这里，有“玩酒”的艺术家

每周二、周五、周六晚市，「川·Bistro」中海环宇荟店将上演高光夜场，调酒师妙手灵动呈现花式调酒秀，店里瞬间变成热血舞台，视觉盛宴下沸腾的音符，点燃一群狂欢的灵魂！

酒瓶在空中翻飞，火焰点燃现场的热情，威士忌燃起点点星光，瓶子杯子碰撞的清脆声，像一场失控的交响乐，就能将快乐直接拉满。

这里，是CHILL的快乐老家

简约高级、宽敞舒适的就餐环境，富有设计感的室内外空间，柔和的昏黄灯光，营造出温馨高级的松弛氛围感，三五好友喝酒谈天，或者带上512G的胃和会拍照的搭子，冲就完事了！

「 Bistro 冒什锦 」

一上桌就震撼全场，这一碗都快要赶上脸盆大了，各式各样的配料堆得满满当当，油润鲜亮的辣子入眼就是视觉暴击，吃上一口，“红油海啸”就能席卷舌尖，简直是对川菜控的终极试炼！

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用烤鸭来精心熬煮的醇厚汤底，加上多种香料熬制的秘制辣油，香到灵魂出窍！辣得通透却不呛喉，麻得酥爽却不上头，连碗底的豆芽都能炫到光盘。

筷子一捞，毛肚挂着辣汁脆到弹牙，千层肚吸饱汤汁后如海绵般爆汁，午餐肉切得厚实，咬开油润咸鲜，混着藕片的爽脆、土豆的绵软，荤素交织出暴风式满足感。

「 豆花爱上鱼 」

豆花和鱼片组成了这对麻到舌尖跳舞的绝妙CP，青花椒铺满汤面，嫩白豆花若隐若现，鲈鱼片如绸缎滑入眼底，入口滑嫩到无需咀嚼，麻香从舌尖一路窜到后脑勺！滑溜溜的嫩豆腐更是神来之笔，裹满椒麻汤汁，一抿即化，留下满口豆香与麻意的缠绵。

汤底中飘着青花椒的清新麻香，特制的四川泡酸菜与野山椒，将川式的浪漫演绎到极致！谁说麻辣与温柔不能共存？豆花的绵软包容了鱼的锋芒，花椒的刺激唤醒了鲜的层次，妥妥椒麻海洋里的温柔暴击！

「 香辣干巴牛肉 」

日光暴晒后风干的优质牛肉，加上和牛肉几乎等量的辣椒段，猛火炒出十足的镬气，香气直冲天灵盖！一上桌就能馋得人口水直流。

辣味彻底钻进肉质肌理当中，混着芝麻，入口先是干韧的肉香，接着辣意如电流般窜遍口腔，甚至咀嚼后还有微微的回甘悄然浮现，特有的干香嚼劲实在让人上头，妥妥的下饭下酒神器！

「 酥椒掌中宝 」

肥硕饱满的掌中宝炸出金黄酥脆的外壳，咬开瞬间“咔哧”声直击耳膜！酥香不辣的黄飞鸿辣椒、油润香脆的花生粒在嘴里一起撞出十足的香气，一口就上瘾！

咸香麻辣层层递进，掌中宝本身的嚼劲就足够让人上瘾，要是再配一杯酒，脆、辣、爽三重暴击，保准今夜是不醉不归！

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「 四川盐煎肉 」

五花肉切薄片猛火爆炒，逼出油脂后蜷成干香肉卷，豆豉和郫县豆瓣酱的咸鲜渗入每一丝纤维，樟树港辣椒是点睛之笔，脆嫩爽辣轻松就能解了油腻，不愧是家喻户晓的川味小炒！

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「 肝柴烈火 」

法国白兰地腌渍的猪肝，上桌颇具仪式感的点火环节，火焰腾起的瞬间带来微微烟熏的香气， 入口相当细腻如慕斯，带着微焦的烟熏气，蘸辣椒面更是香到灵魂震颤。

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「 辣卤鸭头 」

鸭头也是下酒的终极杀招！鸭脑滑如豆腐，鸭舌软糯黏唇，辣卤汁从骨缝里滋滋渗出，嗦一口就辣到头皮发麻，偏偏手指比嘴更诚实，一开始吃就根本停不下来了！

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「 红糖糍粑 」

糍粑炸得外皮酥脆，内里拉丝柔韧，滚一圈黄豆粉，甜滋滋的红糖馅儿，真的忍不住会连吃两三块！

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「 熊猫冰粉」

手搓冰粉带着细密气泡，醪糟的微酸撞上红糖的甜，顶上棉花糖熊猫萌到心化。辣到喷火时来一勺，瞬间满血复活！

新酒上线！五杯精心特调加入这场春日CHILL微醺计划，打造独属于“酒鬼们”的快乐老家，超可爱的熊猫杯套，不仅颜值超高爆表，五种特别风味更是迷人非常，在松弛的氛围感里，这杯酒先干为敬啊！

「如果」，金桔柠檬×威士忌的完美组合，清鲜的柑橘香气迸发，酸甜里夹带着些许烟熏感，一杯下肚，微醺的快乐谁能拒绝得了！

这一杯也许真是「人间值得」，伏特加混冰红茶，热带果汁的甜蜜是治愈的良药，微甜不腻，像在夏威夷海滩猛吸一口夕阳！

「人鱼的眼泪」绝对是来自海洋系的颜值暴击，渐变琉璃蓝美到窒息！清甜气泡在舌尖跳舞，白桃的柔和甜味，蓝橙力娇酒的微苦若隐若现，喉头随之泛起暗香的余韵。

给了「舔狗」希望的先苦后甜，微微苦涩后涌上来的蜜香，带出清爽的风味体验。

藏着暗恋者秘密的「未公开的情书」，白朗姆撞上小青柠，酸爽清冽香气下若有似无的悸动，喝到最后泛起一丝回甘，诠释心动在一瞬间的美好！

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川·Bistro

中海环宇荟店

：黄陂南路838弄3号地下一层B106

：地铁13号线马当路站5号口步行30m

⏰：周一至周五 11:00-15:00 17:00-21:30

周六至周日 11:00-21:30

：021-68882278

博荟广场店

：中山南一路788号博荟广场2层L2-15

：地铁13号线世博会博物馆站出入号口步行300m

⏰：周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:30

：021-68886951

编辑 | AY

摄影 | YAYA

设计 | HAO

商务 | JESSICA